乌贼10种做法？

1、炒芹菜：材料包括芹菜、乌贼和葱花等，调料为色拉油、盐、鸡精。

将芹菜清洗干净，剪成段状，乌贼去除内脏后，焯水后去掉部分水分备用，热锅冷油，葱花爆香，加入芹菜段翻炒均匀，再加入乌贼，翻炒片刻，调入盐和鸡精继续翻炒均匀即可。

2、清炖鸡：原料是光鸡、乌贼和黄酒等，首先准备好所有食材，然后清洗鸡肉并切块，加入黄酒、姜、葱一起爆炒，煮沸后转小火慢炖3小时，最后加入盐、味精和胡椒粉调味即可。

3、红烧肉：原料是乌贼半只和五花猪肉腩肉等，首先清洗好猪肚，然后将肉块入冷水锅中煮至肉质变白捞出洗净，用眉夹剔除猪毛，切成长方形的肉块，锅内放入一定量的油，烧热后放入切好的肉块炒至表面金黄色，捞出备用，锅内留少量油，放入白糖，炒至糖溶化呈红色后倒入炒好的肉块翻炒至肉完全吸收糖色，盛出备用，重新放油，放入姜片、蒜头、香葱、生抽、老抽、料酒、水一起放入砂锅中，大火烧开后转小火慢慢煮至汁液凝固即可上桌。

4、拌豆腐：主要材料是乌贼豆脑和辣椒酱等，将乌贼豆脑和其他配料一起搅拌均匀，味道鲜美可口。

乌贼豆脑+辣椒酱=乌贼豆腐酱，调料可以适当添加盐、醋等提升口感，同时可根据个人口味调整辣度，搭配自己喜欢的食物享用。