鸭血制品的家常做法？

鸭血 150 克，口蘑 70 克，草菇 60 克，姜片、蒜末、葱段各少许

调料：盐 3 克，鸡粉 2 克，料酒 4 毫升，生抽 5 毫升，水淀粉、食用油各适量

做法：

1、草菇洗净切小块；口蘑洗净切粗丝；鸭血洗净切小方块。

2、锅中注水烧开，加入盐，放入草菇、口蘑，煮至断生，捞出。

3、起油锅，爆香姜片、蒜末、葱段，放入焯煮过的食材，翻炒几下。

4、淋入料酒、生抽，炒至七成熟，倒入鸭血块，注水，加入盐、鸡粉，炒匀调味。

5、煮至熟透，大火收汁，倒入水淀粉，炒匀，盛出即成。