哪些食物，花青素含量高？

1. 桑葚：桑葚含有大量花青素，这种物质可以清除人体的自由基，并且还可以预防衰老。

2. 茄子：茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷，带皮吃茄子就会令花青素得以保存，茄子还富含维生素P，这种物质能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

3. 紫薯：紫薯天生就比红薯和白薯更具“诱惑性”，因为它有更高的硒元素和花青素含量，紫薯含有很多的花青素，还有丰富的矿物质硒和矿物质铁，能帮女人补血，常吃可以增强免疫力和记忆力。

4. 紫甘蓝：紫甘蓝是一种天然的抗衰老营养补充剂，对高血压患者也很有益，想要瘦身快又不缺营养，多吃紫甘蓝绝不会错。

紫色洋葱对身体有哪些好处？

1. 帮助控制血压和减少血栓形成。

2. 提供丰富的抗氧化剂——OPC花青素，有助于保护眼睛健康。

3. 促进血液流入大脑，有利于补充脑力。

蓝莓为什么被称为更佳的花青素食品？

1. 含有大量的超抗氧化物——OPC花青素，常吃可以让你的眼睛明亮、皮肤紧致。

2. 高含量的花青素，对于抵抗疾病和延缓衰老有着积极的影响。