西兰花炒瘦肉怎么做？

1、西兰花 300 克，胡萝卜 50 克。

2、食盐、味精、料酒、花生油、生粉 各适量。

具体做法：

1、将西兰花洗净，切成小块。

2、瘦肉洗净切片，用料酒、盐、生粉腌制15分钟。

3、胡萝卜去皮洗净，切片。

步骤：

1、锅烧热，放入少许油。

2、先放西兰花菜梗和胡萝卜翻炒。

3、再放瘦肉片翻炒。

4、接着将西兰花翻炒几下，然后放盐、味精翻炒几下。

5、待西兰花变色后即可出锅装盘。

注意事项：

1、加入的生粉可以根据个人口味进行调整。

2、可以在翻炒过程中适当加水或者少加油，保持菜品的口感平衡。