4种花式面包做法?
1、玫瑰花面包:主要原料包括高粉、低筋面粉、酵母、砂糖、盐和奶粉,步骤是先揉面团,再放入黄油并揉出筋膜,让其进行发酵;接着将面团分割成大小适中的小球,压扁后再卷起;最后使用水果酱或者奶油装饰,烤制即可。
2、肉桂红糖花式面包:主原料包括高筋面粉、中筋面粉、水、鸡蛋、盐、糖粉、酵母和肉桂、红糖,首先将面团进行揉面处理,之后进行发酵;接下来将面团擀成长条形,并将其分割成一系列的小段;再将小段面条卷起来;最后撒上一层糖粉和肉桂粉,并用热水密封,让其进行二次发酵;最后烤制即可。
3、庞多米花式面包:主要原料为高粉、酵母、糖、盐、奶粉和水,首先将面团揉成硬质的形状,然后将黄油加入其中,再次揉至完成阶段;接下来将面团压扁后再卷起;可以根据个人喜好添加水果酱或者奶油来装饰面包。
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