巧克力蛋糕配方？

巧克力蛋糕材料：

- 鸡蛋：4个

- (蛋白蛋黄分离)：一个蛋白和两个蛋黄

低筋面粉：60克

可可粉：15克

牛奶：6L

玉米油：3L

白砂糖：60g

柠檬汁几滴：一滴

巧克力做法：

在碗中，将牛奶和玉米油混合，然后过滤掉所有的杂质。

筛入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀。

将蛋白和蛋黄分别打入碗中，加入白砂糖，使用打蛋器将其打至泡沫状态。

把打好的蛋白倒入已经搅拌好的面糊中，轻轻地搅拌，直到没有明显的颗粒。

把面糊倒入预先准备好的烤盘中，轻轻震动几次，排出空气泡。

放入预热至180摄氏度的烤箱中，中下层烤约40分钟。

烤好后，取出烤盘，稍微震一下，然后倒置，放置在通风的地方冷却。

从烤盘中取出蛋糕片，放在切板上，用刀片沿着边缘切开，即可享用美味的巧克力蛋糕了！

方块巧克力蛋糕的做法如下：

前言

欢迎来到我的博客！每次写博我都希望能挑选一首歌来切合主题，一般我比较喜欢轻松愉快的歌曲，它们可以让我放松心情，享受写作的乐趣，巧克力一直以来都是庆祝节日、约会或者是给朋友的惊喜礼物，它的口感香浓且独特，让我想起了小时候妈妈亲手做的巧克力蛋糕的味道，如果你也喜欢吃巧克力，那么不妨试试这个方子。

方块巧克力蛋糕的材料：

- 蛋白质：一份

- 糖：两份

- 面粉：一份

- 黑巧克力：一块

巧克力蛋糕的做法：

1. 准备材料：将牛奶、玉米油和白砂糖放入锅中，加热并搅拌均匀，去掉多余的油脂。

2. 加入鸡蛋和蛋白，继续搅拌至没有颗粒。

3. 将搅拌好的液体倒入低筋面粉和可可粉中，搅拌均匀，形成蛋糕糊。

4. 把蛋白倒入蛋糕糊中，轻轻地搅拌，使蛋白充分包裹住蛋糕糊。

5. 把蛋糕糊倒入涂有植物油的烤盘中，轻轻震动几次，排出空气泡。

6. 放入预热至180摄氏度的烤箱中，中下层烤约40分钟。

7. 烤好后，取出烤盘，稍微震一下，然后倒置，放置在通风的地方冷却。

8. 从烤盘中取出蛋糕片，切成适当大小的小块，就可以享用了，希望你喜欢这个方子，如果还有其他问题，欢迎随时提问！