朋友送了我一瓶蜢子虾酱,请问用来做什么菜好吃呢?
自制的蜢子虾酱 10 克 鸡蛋 50 克 辅料:水 10 克 葱花 2 克 步骤:
自制蜢子虾酱 10 克 鸡蛋 50 克 准备:
1、一只鸡蛋打散;
2、一包自制的蜢子虾酱;
3、几片葱花。
做法:
步骤 1:鸡蛋 2 个,加入一大勺的自制的蜢子虾酱。
步骤 2:再加入适量的水搅拌均匀,加入一些姜丝提鲜。
步骤 3:将做好的虾酱蛋液倒入锅里,加入少量的水来稀释,这个过程需要不断地搅拌,使得每一片蛋液都能均匀地裹上虾酱。
步骤 4:中小火加热锅,同时可以用筷子把蛋液搅拌均匀,这样可以使蛋液更好地吸收虾酱的味道,口感也会更好。
步骤 5:当蛋液凝固后,就可以开始翻煎了,用铲子把蛋液从锅边挑起,翻面后再翻煎一下,让每一面都受热均匀。
步骤 6:等所有的一面都被煎透后,就可以出锅了,这时候的虾酱就做好了,可以搭配自己喜欢的蔬菜或者面条一起吃。
这个配方可以根据个人口味进行调整,比如你可以多放点葱花,增加风味,如果你喜欢辣味,也可以多放点辣椒。
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