黄蜂鱼怎么做好吃？

黄蜂鱼的烹饪通常以蒸或做汤的方式为主，具体的步骤如下：

1、准备食材：新鲜的黄蜂鱼清洗干净，放在案板上，用刀轻轻拍散鱼身上的泥土。

2、淋上调料：在鱼身上淋上适量的料酒和盐，这有助于去腥增鲜。

3、焯油：锅中热油，放入切好的姜末和蒜末，小火慢煎至微黄，再加入一些豆豉，继续翻炒几分钟。

4、倒鱼液：在锅中倒入已经冷却的蒸鱼豉油和一些生粉，充分搅拌均匀，这个过程需要一些耐心，因为生粉会迅速凝固并粘附在鱼身上。

5、蒸煮：将处理过的黄蜂鱼放入蒸盘中，撒上一些葱花和姜末，盖上锅盖，大火蒸约8-10分钟，取出即可。

黄蜂鱼的 *** 还包括豆豉蒸黄骨鱼、黄骨鱼炖海鲜菇等不同的做法，可以根据自己的口味选择。

黄骨鱼的另一道常见菜品是清蒸黄骨鱼，准备食材时，可以先将鱼清洗干净，再剁成几块，以便更好地熟透，蒸煮过程中需要注意保持鱼的湿润度，避免出现糊状。

黄骨鱼是一道营养丰富的鱼类，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，同时含有丰富的微量元素。