自己在家怎样做麻辣烫？

生姜适量、大蒜适量、食用油适量、食盐适量、麻椒适量、辣椒适量、豆瓣酱半勺、芝麻酱适量、豆芽100克、黑木耳100克、各种丸子适量。

做法：

1、热锅凉油，放入生姜、大蒜、麻椒、辣椒炒香，喜欢吃麻辣的可以适当增加麻椒和辣椒的数量，再加半勺豆瓣酱进行炒香；

2、加入适量的高汤或清水，烧沸后，可以根据菜量增减水量；

3、将冻豆腐和各种丸子放入煮沸的汤中，尽快煮熟后捞出备用；

4、在此过程中，您可以根据口味喜好选择自己喜欢的蔬菜，如豆芽、青菜等，将它们一同放入汤中煮熟；

5、根据个人口味加入适量的芝麻酱，搅拌均匀后即可享用美味的家常麻辣烫。