西红柿鲫鱼汤怎么做？

1. 鲫鱼清洗干净，抹上适量盐，腌制约10-20分钟。

2. 将腌制好的鱼放在热油中稍微煎一下，然后倒入适量清水，开大火开始煮（记得加入姜丝哦，这可是去腥的良药），煮沸后将鱼捞出备用。

3. 当水再次沸腾时，将鱼放入锅内继续炖煮至水再次沸腾。

4. 取出煮熟的鱼，切成小块，切记不要剥掉鱼皮，这样在食用的时候就可以省事啦。

5. 煮至鱼肉与西红柿完全融合后，可以调入适量盐、鸡精等调料调味，最后撒上葱花即可享用。