香菇土豆肉丝面家常做法？

面条 适量 猪肉丝 适量 土豆 1个 西红柿 1个 香菇 3朵 黄豆酱 2勺 生抽 适量 盐 适量 糖 适量 油 适量 葱姜蒜 适量

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1、将香菇和土豆削皮切丝，西红柿切块备用。

2、准备一份猪肉丝，用水淀粉拌匀待用。

3、锅中加油，烧热后将葱姜蒜煸炒出香味。

4、倒入腌制好的猪肉丝炒熟。

5、接着将香菇和土豆翻炒均匀，然后加入西红柿继续翻炒。

6、翻炒的过程中，要适时加水保持汤汁的丰富度。

7、最后加入适量的黄豆酱和生抽调味，再撒上适量的盐和糖进行调味。

8、放入一根面条，根据面条的硬度适当延长煮的时间。

9、等面条煮熟后，倒入调好味道的汤汁，最后撒上一些香菜作为装饰。

素味茄丁面

食材： 面条 500克 猪肉丝 适量 西红柿 1个 香菇 5朵 辣椒粉 适量 鸡精 适量 大蒜 适量 花生碎 适量 生抽 适量 葱姜蒜 适量 白醋 适量 橄榄油 适量

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1、先准备好所有的食材。

2、留一个大汤锅里加水烧开，然后倒入面条煮熟。

3、这时候可以将其他的配料切丁，例如番茄丁，香菇丁，辣椒粉等。

4、在煮面条的同时，可以在另一个锅里将大蒜切末。

5、烧开后，将面条捞出放入冷水中泡一下，这样可以让面条更加脆口。

6、面条泡好后，将所有其他的配料和调料混合在一起，加入到面条里，搅拌均匀。

7、如果觉得不够辣，还可以适量添加一些辣椒粉。

8、最后淋上少量的橄榄油，撒上一些花生碎，就可以享用了。