如何做炸小虾？

炸小虾是一道家常美食，虽然 *** 过程较为简单，但要做出美味可口的炸小虾还需要一些技巧和注意事项，以下是一些 *** 炸小虾的 *** ：

1、选购小虾：购买新鲜的小虾最为重要，小虾应清洗干净，并且至少浸泡3次，以去除多余的沙粒。

2、腌制虾肉：腌制虾肉是保证炸小虾口感的关键步骤，先用盐拌匀虾肉，再加入少许五香粉进行腌制，放置一段时间让其入味。

3、淀粉裹虾：在 *** 炸小虾的过程中，需要准备适量淀粉，将煮熟的虾肉裹上一层淀粉，然后再裹上面粉，使其更加酥脆。

4、炸虾：将裹有淀粉的虾放入冷油中，油温保持在八成热时即可放入，炸至金黄色即可出锅，这样就 *** 出了美味可口的炸小虾了。

希望以上介绍对你有所帮助，祝你在厨房大展身手，烹饪出更多美味佳肴！