肉丝面的肉丝是咋炒的？

*** 肉丝面首先需要准备肉丝。

做法如下：

青菜摘去根部，然后将里面含有的一些纤维纤维清洗干净，还需要控制住青菜中的水分，防止过早变软，把里脊肉清洗干净，切成肉丝，并且将肉丝和调料混合均匀，这样才能使肉丝更美味。

把葱切成葱花，姜切姜丝，同时还要准备好干辣椒。

2、在炒锅中添加一些油，加热后放入葱花和姜丝，开始小火爆香。

3、将已经腌制好的肉丝快速翻炒，让它们在高温的环境下变得更有弹性。

4、当肉丝变白之后，我们就加入了老抽、蚝油以及清水进行调味，搅拌均匀。

5、在这个时候，我们要把洗净的青菜也一起放入锅中，和之前的肉丝、配料进行充分的融合。

6、我们再将煮好的面条加入锅中，确保面条完全包裹在汤汁中，加入太多的面条可能会导致面条变得非常粘稠。

7、将所有的食材搅拌均匀，然后再加入我们切好的青菜。

8、让面条煮一会儿，最后把肉丝面盛出来即可享用了，我个人觉得自己做的肉丝面很棒哦！希望你们也能喜欢。