风干牛肉干怎么做的？

1、主要材料：风干牛肉200克，青红椒200克，青蒜适量。

2、风干牛肉清洗干净后放入冷水中浸泡，使其软化，再将它装进大碗里，倒上清汤或高汤，将其放入蒸锅中蒸熟。

3、把辣椒和大蒜清洗干净，牛肉要煮得熟透后再切片，青红椒切细末，青蒜切段，牛肉切薄片。

4、热锅凉油，下葱姜爆香，再加入青红椒翻炒，让它们发出香气。

5、接着放入牛肉煎炒，加调料（如食盐、白糖和生抽），翻炒均匀，让牛肉吸收调料的味道。

6、最后撒上青蒜叶，快速翻炒几下就完成了。