三鲜全家福的做法?
虾仁200克、鱿鱼圈150克、鲍鱼片100克、鸡蛋清1个、料酒1勺、生抽2勺、盐适量以及胡椒粉适量,接着要做的就是把这些食材按照顺序放入锅中,开始烹饪。
具体的步骤如下:
1、将虾仁剁成虾茸,然后在盐和料酒中浸泡片刻;
2、鱼块清洗干净后,放在开水中焯一下,去除腥味;
3、鲍鱼片也要清洗干净,放在热水中烫一下;
4、首先将锅中的底油烧热,然后倒入虾茸炒熟,盛出备用;
5、再次将锅中的底油烧热,然后倒入鱿鱼圈,煎至微黄色;
6、接着把鲍鱼片放入锅中翻炒,加入高汤或清水,再加入生抽、料酒、盐和糖进行调味;
7、最后将虾茸放回锅中,继续翻炒均匀,最后撒上一些胡椒粉,即可完成一道美味的海鲜菜肴。
三鲜之家福的做法是不是让你更加期待了呢?这是一道简单易做又美味可口的家常菜哦!
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