柠檬草和香茅草的区别？

1、科属：柠檬草属于禾本科、香茅属，而香茅草则属于禾本科、香茅属。

2、生长环境：柠檬草生长于热带地区，西印度群岛与非洲东部都有栽培，而香茅草则主要分布在亚洲的印度和马来西亚等地区。

3、叶状结构：柠檬草的叶子呈狭线形，两面略带白色的粉霜，而香茅草的叶子则呈狭线形，两面几乎无毛。

4、性味特点：柠檬草具有强烈的香气，可以 *** 各种香料，而香茅草的香气相对较为淡雅，主要用于调味。

5、营养价值：柠檬草中的精油含有丰富的维生素C和其他营养物质，对于健康有益，而香茅草除了其浓郁的香气外，还含有一些对人体有益的成分，如黄酮类化合物和芳香化合物。

6、用途：柠檬草广泛用于食品、饮料和药品制造中，比如 *** 柠檬香精油、咖喱调香料等，它也可以用于烹饪和烘焙中。

柠檬草和香茅草各有各的特点和用途。