冷冻牛肉丸怎么煮才好吃？

猪五花肉500克，盐5克，花椒粉5克，味极鲜酱油20毫升，大料粉5克，蚝油5克，淀粉10克，葱、姜适量，鸡蛋1个，料酒5毫升，胡椒粉5克。

*** 步骤：

1、把猪五花肉去皮洗净，放在案板上，先用刀切成碎块，再剁成肉泥，放在盆里。

2、在肉泥盆里，加入鸡蛋，葱、姜末，盐，花椒粉、大料粉，胡椒粉，盐，味极鲜酱油，蚝油，料酒，搅拌均匀，制成丸子馅。

3、炒锅里放适量花生油，开火，待油七成熟时，将丸子生坯下入油锅，调中火炸制，做法是：先用左手握住肉泥团，右手去挤压肉泥团，使其从大拇指和食指中间被挤出来，然后再用勺子将肉泥团送入油锅中，挤压一下即可成为一个丸子生坯。

4、炸好的丸子生坯下入油锅后，要用筷子不停翻动丸子，让其受热均匀，直到炸成金黄色更好。

5、然后用漏勺捞出沥油，放入盘子里，外焦里酥，非常的好吃，这样就可以完成了。

注意：这个过程可能会有失误的地方，请仔细操作，保证食物的质量。