栗子煲鸡的做法？

【食材】：草鸡半只约2斤，板栗仁400克，香菇5朵，胡萝卜半根，红枣5个，大葱少许，大蒜3粒，姜片4片，八角香叶少许，食盐少许

【 *** *** 】：

1、准备所有的食材，草鸡清洗干净血水，板栗去壳剥出板栗仁，香菇温水泡发，胡萝卜切成滚刀块，大葱切段，姜切片，板栗很多人觉得不好剥，教你个 *** ，把板栗洗净表面划一刀，锅里加水和少许盐煮沸后，放入板栗煮3分钟，捞出剥壳，很容易。

2、锅里烧开水，放入鸡块焯水3分钟，捞出流水洗净，焯水可以去掉鸡块的脏东西和血沫，这样炖出来的鸡汤，汤汁清澈不油腻。

3、把洗净的鸡块，放入汤锅，加入净水没过鸡块，放入姜片，和料包（八角和香叶）。

4、盖上盖子，大火煮至沸腾，然后转小火，煲20分钟。

5、把板栗仁和香菇一起放入，盖上盖子继续煲20分钟。

6、放入红枣和胡萝卜块，加入大葱和大蒜，盖上孩子煲10分钟。

7、加入食盐，调味拌匀后，即可关火。

8、我用的锅保温性好，关火后余温还继续沸腾，焖一会口感更好。

9、板栗金黄，鸡肉喷香，汤汁鲜美，一口气能喝两碗。

板栗炖仔鸡的 *** 过程是什么样的？

刚好前几天炖了板栗炖鸡,[呲牙]，首先我买的是圆粒粒的板栗🌰，这种比扁的那种要糯一些，鸡也是土鸡（还是老鸡）了。

1 处理板栗，烧开水把板栗煮5～8分钟左右，用剪刀✂️剪开板栗壳，这时候很好掰的，掰开把幼皮搓掉，板栗处理好了。

2 处理鸡，把鸡剁成块，烧开水煮一下，放料酒，生姜，去味去血水，捞出沥干水分。

3 把板栗放入炖盅里，再把鸡放入炖盅里，放入几片姜，开始清炖，这时候洗几颗大红枣，一个小时后放入大红枣，在放几根葱头（记住只有葱头），45分钟后加入盐，最后再等15分钟大功告成啦，营养又清甜的板栗芸炖鸡 *** 做法就完成了，赶紧试试吧！[耶]