乌贼鱼怎么做好吃又简单？

乌贼 (200g)

油 适量

盐 适量

酱油 适量

料酒 适量

姜 适量

蒜 适量

步骤如下：

1、准备新鲜的乌贼。

2、乌贼清洗干净，去掉墨囊中的墨汁。

3、姜、蒜和葱切好备用。

4、锅热适量的油。

5、下入葱白和姜，用中小火慢慢炒香。

6、把洗净的乌贼下锅煎，先煎白色的一面，然后再翻另一面。

7、加入适量的酱油、料酒和清水。

8、盖上锅盖焖煮至熟透。

9、最后撒上葱花即可享用。