饺子的做法和包法？

1、 之一种：月牙饺，这种 *** 很简单，只需要准备一张面皮，放上适量的馅料，让饺子的一边合在一起，然后用手折出一个褶子，再用另一边的面皮捏到一起，折的时候可以尝试多次，褶子的数量不要过多，否则会影响饺子的美观，最后将饺子从头到尾捏好，就做好了一个饱满的月牙饺了。

2、 第二种：大肚饺，这种方式是饺子中最简单的一种，只需使用一张面皮对折，并且主要依靠大拇指和食指来进行捏合，这种包法既好看又快速，折叠褶皱的饺子包起来有一定的难度，但是一般人都能很快学会。

3、 第三种：元宝饺，这是各地包法的不同，主要是将肉馅放在中间，然后把皮对折，将饺子两头轻轻地拉到一起，然后再对折起来，捏紧就可以了，这样包好的元宝饺子形状均匀，象征着财富和好运的到来，因此在新年时通常会 *** 大量的元宝饺子。