豉怎么念？
舌尖美味
13分钟前
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豆
笔画：11
五行：金
五笔：GKUC
基本解释
见 [豆豉 ]：食品，把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成，有咸淡两种，都可放在菜里调味，淡豆豉也入药。
详细解释
〈名〉
1、&nb;豆豉 ，用煮熟的大豆或小麦发酵后制成，有咸、淡二种，供调味用，淡的也可入药。
玉豉 [ yù chǐ ]
中药地榆的别名。
北魏 贾思勰 《齐民要术·地榆》：“地榆一名玉札……其实黑如豉，北方呼豉为札，当言玉豉，煮服之可神仙。” 唐 皮日休 《晓次神景宫》诗：“金醴可酣畅，玉豉堪咀嚼。” 明 张煌言 《寿张相国》诗：“鼎内和羹手自调，焉用金盐与玉豉。”
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