#暖暖的胃道#豆腐除了炒着吃，还能怎么吃？

蒜蓉蒸豆腐

所需食材：

- 豆腐2块

- 大蒜5瓣

- 植物油适量

- 盐适量

步骤：

1、准备食材：剥去大蒜头皮，剁成蒜蓉。

2、蒜蓉入锅：在锅里倒入少量油，放入蒜蓉炒香，出香味后盛出备用。

3、豆腐入锅：取两块豆腐放入蒸盘中，摆放整齐。

4、蒸豆腐：将蒸盘放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸10分钟。

5、出锅：揭开蒸盘，取出豆腐，淋上盐即可。

烹饪 *** 二：水豆腐炖肉

所需食材：

- 豆腐2块

- 猪肉100g

- 葱姜适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 白糖适量

步骤：

1、豆腐切块：将豆腐切块，厚度约2厘米。

2、锅烧开：将水烧开，放入肉块，用中小火慢慢炖煮。

3、豆腐与肉一同炖煮：待肉块炖烂后，加入切好的葱姜，继续炖煮。

4、加调料：最后加入适量的盐、白糖调味，搅拌均匀即可。

烹饪 *** 三：葱油豆腐

所需食材：

- 豆腐1块

- 葱1根

- 干辣椒1-2个

- 八角1颗

- 花椒粒适量

- 桂皮适量

- 食用油适量

- 盐适量

步骤：

1、豆腐切块：将豆腐切块，厚度约2厘米。

2、葱切段：将葱切段备用。

3、热锅冷油：热锅凉油，放入干辣椒、八角、花椒粒炒香，然后捞出丢弃。

4、加入葱段炒香：加入葱段，炒香出香味后，加入豆腐块。

5、加入适量的水：将豆腐块放入锅中，加入适量的清水。

6、加盐调味：加入适量的盐，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

7、葱油豆腐出锅：出锅前，撒上一些葱花即可。

这些豆腐烹饪 *** 各有特色，可以根据自己的口味和喜好进行选择，注意，豆腐烹饪时要保持水的清澈，避免煮得太老或煮得不够。