吃芦笋的好处有哪些？

吃芦笋的好处有哪些？

好处是:芦笋是世界十大名菜之一，原产于地中海东岸及小亚细亚。其嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，还含有微量元素硒，具有清热利尿、健脑益智、降脂减肥等功效。

芦笋功效与作用？

芦笋功效与作用

芦笋具有增加免疫功能、降血脂、抗氧化、抗疲劳等作用。

芦笋又称龙须菜、蚂蚁杆等，为百合科多年生宿根草本植物石柏的嫩茎。芦笋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、还含有钙、磷、铁、硒等微量元素及维生素A、B1、B2、C、尼克酸、天门冬酰胺、甘露聚糖等。

1.芦笋苷类和芦笋多糖有增加免疫功能的作用。

2.芦笋中的黄酮类有降血脂、抗氧化、抗疲劳、抗衰老作用。

3.芦笋含有镁、钼等多种微量元素，经常食用对心脏病、高血压等疾病均有一定的治疗作用。

芦笋作为食物时，并不能完全发挥其成分的功效和作用，不能代替药物治疗疾病。如有相应治疗需求，请到正规医院就医。

本内容由河北医科大学之一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核

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