蛏子哪些部位不能吃啊?

舌尖美味 9分钟前 阅读:2 评论:0

蛤蜊有哪些部位不能吃呢?

蛤蜊不能吃的"角落"是内脏,烹饪时要去掉,买来的蛤蜊更好泡在淡盐水中,可使蛤蜊将沙子吐干净,水烧开后,将蛤蜊放入,焯10秒钟,壳会打开,取出稍微晾凉后,要挤出内脏,去掉壳上的黑边,即可炒制,吃的时候,还要去掉蛤肉里的黑色部分。

每年5月至10月之间享用黄蚬子更佳,挑选黄蚬子需要看蚬子外壳是否有光泽,颜色偏暗,就不新鲜了,轻轻碰张口的蚬子,如能迅速闭口就说明蚬子新鲜,捞几个蚬子试试,如果拿在手里有重量,说明蚬子肉质肥厚。

黄蚬子里有很多寄生虫,一定要煮熟,吃黄蚬子更好不要烧烤着吃,因为一般黄蚬子都烤不熟,寄生虫还残留其中,会对人的胃肠道消化系统留下隐患,甚至能引起甲肝、霍乱。

这些修改旨在纠正一些拼写错误,并且增强了语言的准确性,我也添加了一些补充信息,以帮助读者更好地了解关于选择和食用黄蚬子的信息。

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