杀猪菜怎么做？

1. 准备所需食材：熟猪肉、猪血肠、猪大肠、猪苦肠、猪肝、熟血肠、猪肝等，需要提前清洗干净。

2. 切好酸菜：冷水清洗过猪血脖肉、猪肝、血肠、苦肠、大肠等，然后切成片。

3. 炒锅加油：加热炒锅，放入花椒大料爆香，然后加入葱姜煸炒。

4. 加入酸菜翻炒：将所有的食材放入炒锅中，翻炒均匀。

5. 加水煮沸：加水后，转为大火烧开，然后转为小火慢慢炖煮，让所有食材慢慢炖出滋味。

6. 加入血肠：最后一步是加入血肠，煮5分钟后，加入适量的盐调味。

7. 出锅装盘：煮好的杀猪菜出锅后，可以搭配米饭食用，非常美味可口。

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