板栗的营养成分？

1、蛋白质：栗子中含有丰富的蛋白质，它是栗子的重要营养成分之一，对于栗子贮藏期间的品质有着重要的作用。

2、碳水化合物：栗子中碳水化合物含量相对较高，能够供给人体较多的热能，并且有助于脂肪的代谢，具有益气健脾、厚补胃肠的功效。

3、脂肪：栗子中含有适量的脂肪，这也是它的一种营养成分。

4、水分：栗子中含有的水分含量相对较低，但仍然具有一定的保湿效果。

5、维生素：栗子中含有多种维生素，如维生素C、B族维生素、胡萝卜素等。

6、矿物质：栗子中含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等。

栗子的营养价值是什么呢？

栗子富含的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，可以防治高血压病、冠心病、动脉粥样硬化、骨质疏松等疾病，缓解腰腿酸软、肌肉关节疼痛、乏力等不适，还能维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能；栗子富含的核黄素，对儿童口舌生疮和成人口腔溃疡有益；栗子富含的碳水化合物能供给人体较多的热能，并帮助脂肪代谢。

这些信息只是一般性的参考，具体还需要结合个体情况进行详细的身体检查和评估，如果你有任何健康问题或疑虑，建议咨询专业医生的意见。