青椒炒香肠怎么做？

1、香肠：去皮，切斜薄片。

2、蒜：清洗干净，切好。

食材：

香肠：2根

青椒：6-8个

蒜：2根

盐：少量

生抽：1匙

油：适量

步骤：

1、将香肠用温水洗净切斜薄片，切好装盘待用。

2、将青椒，蒜洗净切好。

3、热锅凉油，煸炒香肠至金黄色，捞出放在一旁备用。

4、锅中留底油，放入葱姜爆香后加入青椒和蒜翻炒。

5、加入盐，生抽，翻炒均匀后将香肠放回锅中继续翻炒，直至水分烧干，锅内冒烟。

6、最后加入1匙生抽，翻炒均匀后出锅即可。