黄油和食用油的区别？

1、原料方面：

黄油：主要由牛奶经过高温发酵制成，其营养价值高，口感滑润。

食用油：主要有两种类型，一种是来自动物的，如菜籽油、核桃油等；另一种是由植物提取的，如橄榄油、花生油等。

2、特性方面：

黄油：质地细腻，易于涂抹或烹饪，适合做烘焙等。

食用油：在常温下为液态，可用于炒菜、炖汤等多种烹饪方式，精炼程度越高，油的颜色越淡，透明度越高越好。

黄油是一种烹饪和食品 *** 的重要原料，而食用油则广泛用于各种烹饪方式，尽管两者都具有独特的特性和用途，但其主要区别在于原料和使用 *** 。