包粽子教学流程?
糯米、粽叶、绳子、蜜枣等。
2、清洗粽叶:将干粽叶用清水浸泡过夜,新鲜粽叶省略此步,然后将粽叶泡好后用清水将两面洗干净,可用手擦,也可使用清洗工具,往锅里加大量水烧开,把粽叶放入锅中用开水烫三分钟,将粽叶捞出,剪掉叶柄,再用清水冲洗一遍,沥干备用。
3、煮糯米:将洗净的糯米放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火慢慢熬煮至粘稠即可。
4、包粽子:将两片粽叶交叉叠放在一起,留出一个小口,将一勺煮好的糯米放在叶子上,再放上一个蜜枣或者咸肉等馅料,然后将叶子向上翻折成三角形状,用手捏紧两侧的边缘使其紧密贴合,最后用细绳子绑紧即可。
1分钟学会粽子的包法?包粽子的教学流程如下:
1. 使用两片粽子叶重叠一半。
2. 把下面的粽子叶向上折起一些。
3. 用中心线为标准,把右边往左边折叠90度。
4. 再往左边叠起,让它四周连起来。
5. 稍微用力按一按粽子叶周边,让他在手中形成锥形。
6. 用糯米等材料放入这个锥形之中,不要太满;再把正面的粽子叶往里微微折叠。
7. 反面网正面折叠,压住正面粽子叶。
8. 在上面留下一个漏斗形状的开口,以便将馅料倒入。
9. 右边粽子叶往左边折叠 。
10. 这时可以用另外一片粽叶包裹住漏斗的开口处,防止馅料漏出。
11. 最后用小细绳捆绑起来即可。
包粽子的教学流程是如何的呢?
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