剁椒炒蒜蓉做法？

在 *** 剁椒炒蒜蓉的时候，首先我们需要准备的是红色辣椒和大蒜，还需要准备的辅料有盐，接下来的步骤如下：

1. 将准备好食材：将红色辣椒清洗干净，去掉蒂，然后放入阴凉的地方进行晾干。

2. 将清洗干净的大蒜切碎备用。

3. 在切好的蒜末中加入适量的盐搅拌均匀备用。

接下来需要把晾干的辣椒和蒜末放入一个大碗中，并且需要静置一段时间，通常是10分钟，这一步骤主要是为了让蒜蓉充分地吸收调料的味道。

之后，在碗中加入适量的食用油，然后点燃炉子，将油加热，当油热了之后，我们将准备好的蒜末和调料一起加入锅中，然后继续翻炒至蒜香四溢。

我们将炒好的蒜蓉酱装入一个干净的玻璃罐中，并且需要把它封存起来，放在阴凉的地方保存就可以啦。

在家如何 *** 蒜蓉酱呢？

首先要准备大蒜1斤、红美人椒半斤以及生姜1两，我们需要将所有的食材清洗干净并切成颗粒状，我们需要在一个锅里倒入大量的食用油，等油热了之后，我们将准备好的大蒜和红美人椒放入锅中，一边翻炒一边加入少量的盐、糖、生抽和白醋，我们将这些调料慢慢炒匀，直到它们完全混合在一起即可完成蒜蓉酱的 *** 。