重庆砂锅麻辣烫做法？

1、准备好所需的食材：新鲜的龙利鱼（去鳞清洗干净）、马铃薯、白萝卜、鹌鹑蛋等。

2、另外还有一些绿叶蔬菜，口蘑、西蓝花、菜花、杏鲍菇等，可以增强免疫力，同时补充多种维生素和微量元素。

3、所有的食材都需要清洗干净，并且根茎类的部分需要切片。

4、菜花类的花朵需要摘下来，蘑菇类的部分也需要切片。

5、将所有食材放入沸水中焯熟。

6、龙利鱼需要切块，用盐、料酒、酱油、淀粉进行腌制，然后将它们放入砂锅中，用高汤煮开，再加入适量的盐调味。

7、砂锅中的食材都煮至入味后，就可以出锅了。

就是重庆砂锅麻辣烫的做法，希望对你有所帮助！