照着食谱做的炸鲜奶为什么不凝固？

1、"按照食谱的做法做炸鲜奶不能凝固可能是由于牛奶糊过于稀薄，或者在炸鲜奶之前没有提前将其放入冰箱冷藏，从而导致鲜奶无法凝结成块。"

2、"在炸鲜奶的 *** 过程中，如果火候控制不当或始终保持较小火力炸鲜奶，也可能会出现炸鲜奶不能凝固的情况。"

是根据您的描述修改后的文字，希望能帮到您。