炒生竹笋的家常做法？

"主料：2人份的竹笋，适量的猪肉里脊肉。"

"配料：生抽、白糖、料酒、胡椒粉、黄酒、大蒜、豆豉、食盐、葱和鸡精。"

步骤：

1、新鲜的春笋剥皮后切丝。

2、猪肉里脊肉切丝，加入生抽、白糖、料酒、胡椒粉、黄酒进行腌制。

3、热锅冷油，爆香大蒜末、豆豉。

4、放入腌制好的猪肉里脊肉翻炒2分钟。

5、加入切好的春笋丝、红椒丝，继续翻炒5分钟。

6、最后加盐、麻油和鸡精调味，撒上一些香葱即可食用。