桂花糕哪里买最好吃?
桂花糕哪里买更好吃?
南京桂花糕
南京桂花多,不仅中山陵有桂花,隐没在大街小巷的桂树更是数不胜数。十月桂花香,如今,南京城弥漫着桂花的芳香,如此怒放的桂花,让人忍不住想起了桂花糕。南京的桂花糕不仅式样漂亮、口感酥软,而且透着一股特别的清香,即使吃完了,香气还经久不散。十月吃桂花糕正是时候,嚼着酥软的桂花糕,含着桂花的清香,何等享受。
咸宁桂花糕
咸宁桂花糕产自闻名全国的桂花之乡——湖北咸宁,桂花糕创制于明朝末期,糕质细软滋润、色泽洁白,具有浓郁的桂花清香,入口化渣,口味清香,含有丰富的营养价值,老幼妇女均宜食用,是馈赠亲友、自奉之佳品。湖北咸宁桂花糕的特点是配料独特,油润不腻,入口不涩,吞咽酥滑,甜中有咸,香里带凉,倍受人们的喜欢。
峡阳桂花糕
峡阳桂花糕糕的 *** 已有100多年历史,蜚声海内外。它系用天然桂花绞汁去渣,窖存3年后,取出,配制健脾化气的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩兰等中药香料,精制成“桂花酱”,然后拌入炒爆、磨细、蒸熟、筛细的糯米粉中,加上优质白糖、五香粉、芝麻、盐水,糅制成糕,再用水蒸气给以湿润,使其久置不松碎,便成为香甜可口、提神健脾的美味糕点。峡阳桂花糕的特点是配料独特油润不腻,入口不涩,吞咽酥滑,甜中有咸,香里带凉,倍受人们的喜欢,成为居家旅行,馈赠好友的佳品,盛誉百年。
水晶桂花糕
1、水晶桂花糕是上海名点,上海人过年的时候都会吃它,相传已经有三百多年的历史。2、在桂花飘香的季节,做一道晶莹剔透、弥漫着桂花香味儿的水晶桂花糕,此时应该更应景。
芝麻桂花糕
具有香、软、甜、粘、糯和凉等特色,为夏季的冷点新品种。
桂花炒年糕
形态:长方体,花纹清晰,底、面平整,无毛边。色泽:符合炒米本身色泽,均匀一致。组织:细腻均匀,无粗粒、糖丁,糖渍桂花分布均匀。口味:有米香和桂花香味,甜味纯正。
新都桂花糕
新都是杨升庵的故乡,而且桂花树遍布新都,所以新都又名香城。新都的特产也是桂花糕。
桂林桂花糕
桂林桂花糕名不虚传,因桂花得名,桂林的桂花是桂花糕一种以糯米粉、糖和天然桂花为原料 *** 而成的糕点。
广式包点哪个品牌更好吃?
说起广东早茶,不得不提“广州三大园林酒家”——南园、北园、泮溪酒家。
即便如今的出品,早已大不如前。早茶粤菜的餐厅新秀也是层出不穷,但气派园林经过历史沉淀的气韵是无法复制的。如果有朋友来广州,我依然会推荐他们去上面几家。
口味来讲,三家中还算不错的是南园酒家,始于1963年至今半个多世纪了。
去吃的大多数都是带着老小的一家人,要么趁早去,要么就得排几百个号......在等位的时候看到过感人的一幕,一对年逾七八十的老夫妻相互搀扶着来吃早茶,不禁感叹老来若有人陪伴叹个早茶该有多幸福!
流沙包的出品完全不输高档餐厅啊!爆浆的流动感十足,甜咸掌握的也错。
流沙馅吃得不过瘾,又叫了流沙煎堆。像迷你的麻球,咬开外表油脆的软韧糯米皮子,便是微微烫口的馅,终于满足!
很多少见的传统点心,依旧保留在南园的点心纸上。比如这个乳香咸煎饼。
传统油器里加入了南乳香,外表香脆内里甜软。小小一个,看着朴实却让人惊喜十足。
但南园的菜单上也是有几个不太好吃的...比如榴莲酥,感觉是一口香精。
很多新式点心都不太推荐,论创新和精致确实不如近年来的几家高端酒楼(比如和苑、空中一号、翠园...),卖相几乎没有造型和摆盘可言,宴请来讲还是差了点。
还有小吃三酱猪肠粉、猪脚姜...所以几乎广州所有点心都能吃到,菜单足以让你眼花缭乱,而且价格非常亲民,无奈眼宽肚窄,最后只能是扶墙而出!!!
(人均50左右)
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素有“食在广州、味在西关”的说法,想感受最传统的广州还得来西关!
环境里最喜欢的当属泮溪酒家,位于荔湾区,最出名的就是“八大名点”。
可惜自从被四洲集团收购后,点心出品只能说,不提也罢。但这里标致的园林建筑,足以让人逛上大半天!内院有一个湖,布局皆是沂水而建,厅堂之间用曲廊、假山亭台等自然连接。有些时候还有粤剧表演......
驰名的马蹄糕便是源自泮溪,本该清甜软糯可惜现在毫无马蹄味了...
绿茵白兔饺,就比虾饺多了一个造型...但皮子也是略厚而且粉感很重...
其他经典的早茶比如干蒸烧麦排骨凤爪,出品不过不失,但价格仿佛停留在以前...两个人吃不过百元...就当逛园林门票也不错了...(人均50左右)
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论高端又有历史的肯定是白天鹅宾馆了!作为广州最早的一批五星级酒店出品,白天鹅可是被各位广州的大佬富豪们夸上了天!2015年装修后重开,面朝沙面,江景一流啊!
不接受提前订位,现场取号排队,基本上是一小时起。有人为了吃早茶特地住白天鹅(住店可以提前预定),也是很拼...
重修后依然保留的这一片“故乡水”,足以勾起多少老广的情怀!
看到这一套餐具,感觉20元/位的茶位费掏得心甘情愿......
虾饺是最能体现点心师傅水平的点心之一。白天鹅的虾饺光看图就知道,算得上虾饺界标杆了。
梅子妙龄鸽, *** 供应,绝对水准之作。
酥皮叉烧包,和香港添好运比起来,还是差了一些,叉烧酱汁不够略干...馅料和包身感觉不够和谐。
水晶桂花糕,水嫩爽滑,清甜中带着淡淡桂花香,树叶形的外观尽显精致透亮,美到不忍心下口。
酒楼里的肠粉和街边小店比起来永远差些现做的热度,好像面放坨了一样。不过白天鹅和别家比起来,确实皮薄馅足,只能说,上桌带着温度的时候快点吃!!
略高的价格另收15%的服务费,早茶排成午餐,值不值得就看个人了。
(人均200左右)
走高端的早茶,私心还是蛮喜欢和苑酒家的,综合出品都不错,薰衣草杏香包很有特色, *** 的酥皮没几个女生能拒绝吧!
(人均120左右)
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