西红柿的十种家常做法？

- 龙胆石斑鱼 1 节

- 西红柿 3 个

- 老姜 3 片

- 蒜头 3 瓣

- 青葱 2 根

- 干辣椒 3 个

- 生粉 1 匙

- 蛋清 1 个

调味料：

- 番茄酱 3 匙

- 白米醋 1 匙

- 鸡精 1 小匙

- 味精 1 小匙

- 盐 1 小匙

- 白胡椒粉 少许

- 水淀粉 2 匙

步骤：

1、在选择鱼的时候，可以选择不同的种类，以增加味道。

2、番茄要挑选大小适中的，去掉外皮后再切块。

3、烧开一锅水，将番茄焯水一会儿，这样可以去掉番茄皮，使得番茄更加鲜嫩。

4、将鱼的骨头上撒上盐，然后再放下去慢慢煮，这样可以让汤汁更加醇厚。

5、然后加入调料，用手抓入，再将鱼翻面煮，煮的时间根据鱼的大小而定。

6、加入水淀粉，快速搅拌均匀，使鱼变得更加滑嫩。

常见的西红柿做法有很多，可以根据自己的口味进行调整。