栗子糕金糕怎么处理？

1、将栗子洗净，用刀在皮上切成大小相同的口，然后放入冷水中烧开，煮20分钟后取出，剥去皮后，在蒸锅中蒸一个小时，待栗子肉软烂后，将其捣碎，拌匀后即可成为栗子泥。

2、另取金糕切成厚度为13厘米、宽度为10厘米的片，剩余的部分则切成更薄的小片，准备一小碗熬好的糖汁。

3、在案板上铺一张湿布，将 *** 好的栗子泥分为相等数量的三份，将之一份放在湿布上，使用小刀把它抹成13厘米长、10厘米宽的矩形片；取一份栗子泥抹成同样的矩形片，并均匀地覆盖在第二份栗子泥的表面上；再盖上一层栗子泥，使得整个糕面都覆盖了栗子泥，这样重复四个步骤后，你就完成了栗子糕的 *** 。

4、可以将栗子糕切成小块，放在盘子里，搭配上你喜欢的糖汁一起享用，注意，栗子糕需要在食用前加热，以防发热影响口感。