酸辣版榨菜肉丝汤怎么做？

主料：榨菜、猪肉、鸡蛋。

切配：

1、榨菜切丝。

2、猪肉切丝。

3、小葱切段。

4、打散的蛋液放入碗中。

烹饪步骤：

1、将肉丝用冷水煮熟，然后捞出沥干水分，接着在另一个锅里，用热水将榨菜烫一下，捞出后也沥干水分。

2、另起锅，倒入两勺盐、适量的糖和味精，然后加入已经煮好的肉丝和榨菜。

3、将打散的蛋液加入锅中，迅速搅拌均匀，同时撒上一些葱花，翻炒均匀后就可以出锅了。