不过油地三鲜新做法？

1、茄子 土豆 切滚刀快，青红椒 掰块。

2、姜葱蒜 香菜 切碎。

3、茄子 加一勺盐腌制5分钟。

4、土豆 清水煮软，但千万别煮太烂。

5、茄子 挤出水分，水留用。

6、调碗汁: 生抽、料酒、蚝油、醋、白糖、花椒粉、挤茄子的水。

7、热锅加少许植物油，加部分葱姜蒜爆香，加土豆茄子翻炒。

8、将碗汁倒入焖5分钟。

9、加青椒继续焖3分钟。

10、汤汁快收尽时加剩下的葱姜蒜，翻炒均匀收汤装盘。

少油健康地三鲜的做法？

地三鲜好吃 对于我这样减肥的人来说 需要过油炸的食物热量摄入过量 这道地三鲜力争用最少的油 作出美味。