烤面包的做法烤箱温度跟时间？

1、烤面包的温度通常都会设定在160°C到200°C之间，烘烤面包的时间可以根据面包坯的大小来烘烤二十分钟左右至半个小时左右，这样烤好的面包会非常松软可口。

2、烤面包的温度高低会影响面包的口感，所以一定要掌握恰当的程度，如果烤箱的温度过高，可能会使面包表皮提前变硬，从而阻碍面包膨胀增大，所以烤出来的面包不会达到理想效果，如果烤箱的温度过低，那么面包内部就会变得比较粗糙，吃起来口感不佳。

3、如果 *** 的面包中含有牛奶和糖的成分较多，那么则需要及时调整烤箱的温度，并在烘烤面包的过程中添加一层锡纸，这样可以防止面包表面颜色过深，如果面包的颜色看起来比较浅，可以适当地调节烤箱的温度。

烤面包的小技巧：

1、 *** 烤面包之前需要用水和牛奶进行和面，并且活好的面团要涂抹一层食用油后进行发酵。

2、再用烤箱烤面包之前应该先预热烤箱，不要直接将面包坯放入烤箱中烘烤。

3、在烤面包之前，更好把牛奶和蛋黄混合后，刷在面包表面，在烘烤时进行使用。

4、烘烤的过程中，如果面包没有充分上色的话，可以适当调节烤箱的温度，但是要注意时刻观察烤箱中的面包情况，避免烤糊烤焦。

5、烤好面包之后，应该趁热在面包表面刷上一层黄油，然后再用一块布盖上，以确保面包更加柔软，烤面包是一种深受人们喜爱的食物，无论是作为主食，还是作为小吃，都能令人垂涎欲滴。