鱼泡怎么煲汤？

鱼泡煲汤是一道美味的家常菜， *** *** 如下：

1、准备食材：鱼泡、生姜、葱、香菜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。

2、将鱼泡洗净，切成适当大小的块状，生姜切片，葱切段，香菜切碎备用。

3、烧一锅热水，将鱼泡放入锅中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。

4、另起一锅，加入适量的油，放入生姜片和葱段爆香。

5、加入焯水后的鱼泡，翻炒均匀，使鱼泡表面微黄。

6、倒入料酒，炒出香味。

7、加入足够的热水，水量要没过鱼泡，大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖煮20-30分钟。

8、炖煮过程中，可以适时加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，根据个人口味调整。

9、最后撒上香菜碎，即可关火出锅。

蘑菇营养丰富，可以 *** 多种菜肴，能推荐几种家常菜的做法吗？

蘑菇营养丰富是大家日常不可或缺得美食，既能素炒也可肉炒，今天我为大家介绍一下蘑菇的家常小炒。

青椒炒蘑菇

食材：鸡腿菇、青椒两棵、红椒半根、葱、姜 、干辣椒

*** 流程：

锅中烧水，水开后放入鸡腿菇、青红椒，焯水后随即捞出沥干水分，锅中放油放入，油热放葱、姜、干辣椒，炒出香味，放入青红椒和蘑菇大火翻炒，放入耗油、鸡精、盐、白糖，翻炒均匀后勾入水淀粉，大火收汁，这样一道青椒炒蘑菇就做好了。