广东美食是中国八大菜系之一，拥有着丰富而独特的味道和风味。广东家常菜谱100道简单提供了100道地道的广东美食，让您可以在家中轻松制作出正宗的广式美食。
第一道菜：蚝油生菜
蚝油生菜是一道极为简单的家常菜，只需要将生菜切成丝，加入适量的油和蚝油炒熟即可。这道菜清爽可口，适合夏季食用。
第二道菜：白灼虾
白灼虾是广东海鲜中的一道经典菜品，主料是新鲜的大虾。将大虾用开水烫熟，沾上自制的蒜泥辣椒酱，鲜美可口。
第三道菜：粤式煲仔饭
粤式煲仔饭是广东最受欢迎的美食之一，口感香醇，风味独特。制作方法是将米饭、肉类、蔬菜等原材料放入煲中，加入适量的调味料，用小火慢慢煮制，直至米饭充分吸收汤汁，鲜香味美。
第四道菜：广式烧鹅
广式烧鹅是广东最具代表性的家常菜之一，鲜嫩多汁，口感十分独特。制作方法是将鹅肉洗净，擦上调料，并沾上糖色，然后放入炉中烤制，最后切成薄片即可。
第五道菜：叉烧肉
叉烧肉是广东的另一道经典美食，口感鲜嫩多汁，色泽红亮。制作方法是将猪肉切成长条状，用叉子戳上许多小孔，擦上调料，然后烤制至熟透。
以上只是广东家常菜谱100道简单中的五道经典美食，更多地道的广东美食等你来尝试。
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