味精真的会危害健康吗，鸡精和味精又有什么区别？

味精真的一旦摄入体内，可能就会对人体造成损害，有一种说法认为，长期大量食用味精会引发脱发，这是因为味精中含有某些有害物质，但是这个说法并没有得到科学验证。

另一种说法则是味精可能会导致癌症，因为有些人在高温烹饪食物时可能会产生一些有害化学物质，这些物质在高温下可能会转变成致癌物质。

尽管如此，味精仍然是许多家庭和餐馆的首选调料，在享受美味的同时，也要注意食物的安全性，并避免过量摄入。

味精是一种非常安全的食品添加剂，它被广泛应用于各种食品和饮料中，用于提鲜和防腐，如果你觉得味道不够鲜美，可以尝试使用其他调味料，如酱油、醋等。

味精是一种常见的调料，适量食用并无大碍，如果担心会对健康造成影响，建议减少或完全避免食用味精。