大厨糖醋包菜正宗做法？

【食材】：包菜一颗、干辣椒适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、鸡精少许、大蒜适量。

【做法】：

1、首先准备一整颗包菜，清洗干净后撕成小块备用；

2、大蒜剥皮后剁成蒜末，炒锅加油，放入干辣椒和蒜末爆香，火候要大，快速翻炒；

3、然后将撕好的包菜块放入锅中翻炒均匀；

4、加入生抽；

5、加入醋；

6、再加入适量的白糖，白糖能够起到提鲜的作用，大火翻炒均匀；

7、当包菜炒至稍微软烂且颜色略显深色时，加入鸡精调味；

8、即可出锅装盘。

这个经典的糖醋包菜，酸甜可口，微辣适中，让人回味无穷！