芹菜是一种常见的蔬菜，有丰富的营养价值和多种食用方式。那么，如何将芹菜做出美味又简单呢？下面为大家介绍几种常见的芹菜做法。
1.炒芹菜
炒芹菜是芹菜的一种基本做法，制作简单，口感清脆爽口，营养丰富。具体步骤如下：
1.准备芹菜，切成长条状或菱形块状备用。
2.锅中倒入适量油，加入适量葱姜蒜爆香。
3.加入芹菜，翻炒均匀。
4.加入蚝油、盐等调味料，炒匀即可。
2.酸辣芹菜丝
酸辣芹菜丝是一道酸辣可口的小菜，做法简单，口感清爽开胃。具体步骤如下：
1.准备芹菜，切成细丝，用开水焯水备用。
2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒。
3.加入适量的泡椒、酱油、醋、盐，搅拌均匀。
4.加入芹菜丝，炒匀即可。
3.芹菜汁
芹菜汁是一种非常营养的饮品，具有清热解毒、降压减肥等功效，是夏季补水佳品。具体步骤如下：
1.准备新鲜芹菜，将芹菜切成小段。
2.将芹菜放入榨汁机中，加入适量的水，榨成汁。
3.如果口感偏涩，还可以加入苹果、蜜枣等其他水果调味。
4.芹菜炖排骨
芹菜炖排骨是一道美味的家常菜，肉质鲜嫩，汤汁醇香，营养丰富。具体步骤如下：
1.准备排骨，切成小块，焯水备用。
2.芹菜切小段，和葱姜一起下锅，煸炒出香味。
3.加入排骨，煸炒均匀。
4.加适量水，小火炖至汤变浓稠。
5.加入适量盐、胡椒粉调味即可。
5.牛肉芹菜面
牛肉芹菜面是一道美味的主食，口感丰富，营养均衡。具体步骤如下：
1.准备芹菜，切成小段备用。
2.将牛肉切成丝，用蚝油、盐、胡椒粉、生抽等调料腌制入味。
3.面条煮熟备用。
4.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉丝煸炒。
5.加入芹菜翻炒，加入面条拌匀。
6.加入少量酱油、盐调味，翻炒均匀即可。
总结
以上是芹菜的几种常见做法，包括炒芹菜、酸辣芹菜丝、芹菜汁、芹菜炖排骨、牛肉芹菜面等。不同的做法能够满足不同口味的需求，同时也能让大家在健康美食的同时获得营养补充。
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