汤圆滚多久？

北方通常会选择滚的 *** 来 *** 元宵，首先做好馅料，然后把包好的元宵放在滚水中煮熟，相比直接包在面板上的方式，滚的方式更方便，而且更容易掌握火候。

南方元宵：南方元宵则是通过包裹的方式 *** 的，比北方元宵更有创意，同时由于包的方式不同，其烹饪时间也有所不同。

例如颇有名气的锦芳元宵，他们选择优质糯米，然后用水浸泡，接着取适量砂糖搅拌成面团，揉搓成小球，再将绿豆磨成面粉，最后将核桃仁、玫瑰花、芝麻等混合均匀，将擀好的面团包入核桃仁、玫瑰花、芝麻的馅料中，用模具压紧，煮制完成后，捞出放入蒸锅内，用大火蒸10分钟左右即可。

至于“稻香村”元宵，则主要以石碾磨粉为原料，经过复杂的加工过程，使石碾磨粉具有细而均匀的特点，最终做出的元宵品质优良，口感更好，馅料的选择也很丰富，如山西汾阳核桃仁、京西妙峰山玫瑰花、江西小粒黑芝麻、苏杭桂花等，可满足各种口味的需求，需要注意的是，虽然石碾磨粉较耗时，但是由于其精细的工艺，使得每颗元宵都形态各异，颜色鲜艳，营养价值更高，除此之外，还有一种“炸元宵”的方式，口感更加酥脆，适合喜欢尝试新口味的人群。