一个人吃放多少咖喱?
一个人吃放多少咖喱?
为了丰富菜肴的风味,一人半勺就足够了。 煮的时候可以随时检查味道,看味道好不好,觉得不够就换。 通常咖喱粉只是混合香料,如姜黄、辣椒粉、香菜粉、孜然粉、姜粉和胡椒粉。
您可以通过添加一些成分来改变咖喱的某些部分,并 *** 出独特的自制咖喱。 例如,对于鸡肉,您可以添加更多的白胡椒以增加味道,或者对于米饭调味品,您可以添加一点醋。 也有现成的咖喱酱,比粉末更容易使用,但更难平衡。
咖喱粉怎么用--用咖喱粉调制咖喱汁的 *** ?
咖喱粉可以做,咖喱粉丝汤、咖喱豆腐汤、咖喱蟹、咖喱饭、咖喱鸡翅、咖喱鸡翅根等等,根据不同的做法,咖喱粉用的量也会不同。
咖喱鸡翅根为例——
食材准备:鸡翅根8个、青柠檬1个
辅料准备:盐1克、料酒1克、咖喱粉4小勺(约6克)、牛肉粉2克、玉米油2克。
1、鸡翅根洗净后拭干水分,在表面划2-3刀。
2、调入适量盐、料酒,抓匀。
3、青柠檬洗净,往鸡翅根碗里挤出柠檬汁,然后切片,同鸡翅根拌在一起,腌制10分钟。
4、调入适量咖喱粉、牛肉粉。
5、搅拌均匀,覆盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制20分钟。
6、取出鸡翅根,再搅拌几下。
7、将鸡翅根摆在不粘烤盘里,如果烤盘不防粘,需垫锡纸或油纸。
8、烤箱启动预热程序:将上下火的火力调至200度;我的烤箱上显示的时间是整个烤制的时间,不是预热时间。
9、在鸡翅根表面刷一层玉米油。
10、烤箱预热成功后,将烤盘放在烤箱中层,烤制30分钟左右,中途翻一次面。
11、30分钟后,香喷喷的鸡翅根就出炉咯。
扩展资料:
1、在鸡翅根表面划几道刀口,比较容易入味。也可用牙签扎洞;用青柠檬汁腌制的鸡翅根,口感会比较清新,建议不要省略。
2、由于烤箱的功率脾气都不同,烤制时间需根据实际情况调节。
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