茄龙排骨做法？

茄龙排骨做法？

排骨焯水去腥，捞出洗净，冰糖加油炒出糖色，放入排骨翻炒，加入调味品，大料，开水小火慢炖30分钟，开大火收完汁即可肉馅蒸茄龙做法1.准备食材2.肉剁成泥加入葱花，生姜3.再加少许盐，宝宝酱油，牛油果油4.搅拌均匀腌制半小时(挑去生姜)5.芹菜焯水6.芹菜，土豆切丁7.一起放入腌制好的肉馅里拌匀备用8.茄子洗净切去两端，一分为二9.用两根筷子和一截茄子平行放好左手按住茄子，切成薄厚均匀的片10.用手在每片茄子的两面都抹，上淀粉 (这样比较容易粘住肉馅)11.塞了肉餡的茄子会変得自然弯曲

冰冻青蛙如何烹饪？

如何烹饪冷冻娃肉？这个问题就让擅长料理的壹碟厨师来为你解答吧！

干锅香辣田鸡

需准备：青蛙肉、莴笋、钱、土豆、青蒜、姜、姜、蒜、生抽、豆豉、辣酱、麻椒、干辣椒、淀粉

步骤一：蛙肉解冻，洗净后沥干水分，切块（可以让商家帮忙去掉内脏和皮）

步骤二：土豆、莴笋切条、青蒜切段

步骤三：给蛙肉拍上一层淀粉（薄薄的就行了）

步骤四：将油锅烧热后，放入蛙肉炸到变成金黄色时，捞出控油

步骤五：接着放入土豆炸到金黄后捞出

步骤六：将炒锅里的油烧热后，放入麻椒、干辣椒、姜、蒜爆香

步骤七：放入豆豉、辣酱，小火炒出红油为止

步骤八：再放入蛙肉和土豆条，用中火翻炒均匀后，加生抽

步骤九：最后把莴笋和青蒜放进去，炒到青蒜变软即可

泡椒田鸡

需准备：青蛙肉、泡椒、泡椒水、青椒、红椒、姜片、蒜、蒜苔、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、盐、糖

步骤一：蛙肉解冻，洗净后沥干水分，切块（可以让商家帮忙去掉内脏和皮）

步骤二：用生抽、料酒。胡椒粉、盐。糖腌制蛙肉（10分钟）

步骤三：腌制好后，沥干，沾上一层淀粉

步骤四：青、红椒、蒜、泡椒、蒜苔切成粒

步骤五：将锅中的油烧热，放入裹好的蛙肉，炸到变色后捞出

步骤六：将蒜、姜、泡椒放入锅中爆香，再放入青、红椒翻炒出香味，淋上泡椒水

步骤七：将田鸡放入锅中翻炒、加入料酒、生抽

步骤八：最后加入蒜苔、盐、糖，翻炒入味后即可

红烧田鸡

需准备：蛙肉、油菜、火腿、玉兰片、黄酒、味精、酱油、白砂糖、花椒、醋、盐、葱姜、蒜、淀粉、鸡汤、绍酒

步骤一：蛙肉解冻，洗净后沥干水分，切块（可以让商家帮忙去掉内脏和皮）

步骤二：将蒜拍扁，葱姜、香菜切段，油菜、火腿、玉兰片切片

步骤三：油锅烧热以后，放入蛙肉炸至变色后捞出

步骤四：将蒜、姜、葱放入锅中爆香，酱油炝锅，加入鸡汤

步骤五：捞出葱姜蒜，加入火腿、玉兰片、蛙肉、绍酒、花椒、醋、白糖、盐，慢火煲上10分钟

步骤六：汤汁快收完时，转为旺火，加入油菜片、味精，用湿淀粉勾芡，淋油装盘即可