冻基围虾虾尾的做法？

舌尖美味 7分钟前阅读：2 评论：0

"调料：精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克（需用50克）。",

" *** *** ：",

"1. 锅置小火上，将精盐炒香，然后加入味精、花椒面搅拌均匀形成椒盐味碟。",

"2. 冰鲜虾洗净，用少许精盐、料酒腌制片刻，接着加入干细淀粉拌匀，让其裹满虾肉。",

"3. 然后在锅中倒入热油，直到油温达到8成，最后把裹了粉浆的冰鲜虾下锅炸至色泽金黄，在炸制的过程中要特别注意防止粘连和糊锅，并且要快速翻动以保证外皮酥脆。",

"4. 当虾体炸得色金黄的时候，就可以从锅中取出摆放在盘子里，再撒上椒盐就完成了冰鲜虾尾的烹饪步骤。"

本文仅代表作者观点，不代表看看头条立场。
本文系作者授权看看头条发表，未经许可，不得转载。