可以真空包装的自制小食品？

1、准备材料：砂糖2500克，盐500克，味粉500克，沙姜粉300克，甘草粉150克，全部放入盘里搅拌均匀。

2、减少配料：叉烧酱中加入适量的水， *** 出酱汁。

3、 *** 步骤：

- 将切好的五花肉切成3cm厚的长条，用少许苏打粉抹均匀腌制30分钟，再用清水漂洗20分钟，沥干水份备用。

- 在腌制好的五花肉上撒上切好的蔬菜，并混合在一起，继续腌制至少两小时。

- 把切好的五花肉放入搅拌均匀的酱汁中，腌制2个小时。

- 容器内加入锅中的蜂窝煤和热水，把整套食材放入烤箱内进行烘焙，直到五花肉熟透。

- 拿出五花肉切成片或条状，过冷水冷却后再蘸上蜂蜜汁食用。

关于其他烹饪小知识：

- 用苏打粉腌制花腩肉可以分解肥肉的脂肪。

- 漂水可使肥肉变得爽口，但是要注意不要让水分流入容器内，否则会导致食物发霉，在喷洒水中时，要在容器周围放一些干燥的吸水垫或者毛巾。

- 烧至叉烧肉时，一定要把握好温度，特别是刷上蜜糖汁时，这时特别容易烧糊，这是因为水分会使糖分结晶成块，影响口感，要隔5分钟看一次，防止烧糊。