芹菜饺子的做法？

1、将芹菜洗净，切成细末，然后在水中浸泡一段时间，挤去多余的水分。

2、猪绞肉剁成馅料，可以加入酱油、料酒等调料进行调味，再腌制一段时间，让猪肉更加鲜美。

3、将芹菜末和猪肉馅混合在一起，然后加入姜末、蒜末等调料进行调味，继续搅拌均匀。

4、在饺子皮中包入适量的馅料，捏紧边缘，使饺子形状圆润。

5、把做好的饺子放入开水中煮沸，等待饺子浮起并膨胀后就可以捞出来了。